|
Marinade Voor Wild Zwijn Of Everzwijn.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten: 1 kopje rode wijnazijn,
2 glazen water,
zout,
1 bosje peterselie,
1 grote ui,
10 peperkorrels,
3 laurierbladeren,
10 korrels koriander,
1 teen knoflook.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe alle ingredienten voor de marinade (behalve de knoflook) in een pan en laat ze ca. 5 min. koken. Neem de pan van het vuur en voeg de gesnipperde knoflook toe. Leg het vlees in de warme marinade en laat een etmaal op een koele plaats staan. Nu en dan even omkeren en bedruipen.
|
|
|